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Solutions pour l’industrie alimentaire

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Solutions pour l’industrie alimentaire

Assurez l’hygiène, la rentabilité et la sécurité de fonctionnement par la climatisation

Hygiène, rentabilité, sécurité de fonctionnement –dans aucun autre secteur, ces trois facteurs ne sont si étroitement liés aux conditions ambiantes et à l’humidité que dans l’industrie alimentaire.

L’humidité non contrôlée provoque :

  • activité de l’eau trop élevée dans les aliments
  • problèmes de condensation lors du transport de marchandises entre deux zones avec une différence de température, par ex. d’un entrepôt frigorifique à une zone de chargement
  • problèmes d’hygiène lors du traitement ou détérioration des propriétés du produit
  • problèmes d’hygiène et de condensation dus aux travaux de nettoyage ou à l’utilisation de jets de vapeur, dans les stations de lavage de caisses de transport ou lors du nettoyage de bouteilles
  • problèmes de qualité pendant l’entreposage et la conservation au sec, par exemple agglutination d’épices ou de poudres
  • problèmes d’hygiène et de condensation dans les abattoirs, par exemple pour l’échaudage, la découpe et dans les installations de flambage
  • corrosion et maintenance supplémentaires sur les machines et bâtiments
  • la substance bâtie s’endommage plus rapidement et les coûts de chauffage augmentent en raison de l’isolation moins efficace du corps du bâtiment

Des techniques de production modifiées ou des processus logistiques plus complexes dans l’entreposage et le transport nécessitent une gestion de l’humidité adaptée aux nouvelles exigences.

Installations existantes face à des exigences nouvelles

Il est indéniable qu’une hygrométrie trop élevée peut causer de nombreux problèmes pour les matières premières et les processus de traitement, le contrôle de l’humidité ambiante est donc le garant de conditions climatiques et hygiéniques optimales. Il est également indéniable que dans l’industrie alimentaire, en particulier, chaque entreprise a ses particularités, ses processus de travail, ses installations et locaux spécifiques. Un équipement standard n’est donc pas approprié et une modification ultérieure des systèmes HVAC existants serait hors de prix.

La solution : la gestion Trotec des conditions ambiantes pour l’industrie alimentaire

La gestion des conditions ambiantes Trotec met fin à l’humidité incontrôlée : nos systèmes de déshumidification peuvent être installés sans problème sur un équipement existant. Il s’agit de solutions sur mesure qui font preuve de grande souplesse et rentabilité.

Sur demande, nous produisons également des modèles spéciaux de déshydrateurs à adsorption faits sur mesure

Sur demande, nous produisons volontiers des déshydrateurs à adsorption « made in Germany » individuels parfaitement adaptés à vos besoins, par exemple :

  • les déshydrateurs industriels TTR en modèles hygiéniques
  • les déshydrateurs industriels TTR pour un air sec exempt de LABS
  • les déshydrateurs industriels TTR pour des points de rosée extrêmement bas

Utilisez la possibilité de planifier, construire et fabriquer des modèles spéciaux équipés de composants spécifiquement adaptés à vos besoins individuels en étroite collaboration avec nos spécialistes. Ici, vous en apprendrez davantage ...

Produits Trotec pour l’industrie alimentaire

 Équipement de série

 disponible en option

 non disponible

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